Zigarrenbörek - eine beliebte und bekannte türkische Vorspeise - ist einfacher zu machen als man denkt. Um allerdings das gewünschte und...

Da die Schale der Paprika schwer für unseren Körper zu verdauen ist, kaufen wir oft geschälte Paprikas im Glas. Aber warum nicht einfach...

Dieser leckere Reisnudel- Salat eignet sich nicht nur perfekt als mediterrane Grill- Beilage, sondern auch als Vorspeise bei...

Diese mit Wein, Zimt, Nelken und Orangen überbackenen Feigen passen perfekt in die kalte Herbstzeit und harmonieren ideal mit dem...

In der Türkei würde man diesen Oliven-Brotaufstrich mit einem typisch türkischen Fladenbroot genießen. Aber auch auf jedem anderen Brot...

Mit einer Nuss-Schafskäse Füllung sehen die Paprikaröllchen nicht nur super aus sonder schmecken auch noch besonders gut. Die harten...

Als weitere typische Mezze wird ein türkischer Petersiliensalat sehr gerne serviert. Es gibt viele Varianten um diesen anzurichten. Hier...

Ein Klassiker der türkischen Küche ist das auch in Deutschland bekannte Hummus. Doch jeder, der schonmal ein echtes türkisches Hummus...

Die Weinblätter kann man entweder eingelegt in griechischen, türkischen oder auch gut sortierten Supermärkten kaufen, man kann sie aber...

Auch wenn die Spargelzeit schon vorbei ist, wollen wir euch dieses erfrischende Risotto nicht vorenthalten. Ob man ein Risotto ohne Reis...

Das Lachsfilet, das eine wahnsinnig gesunde Proteinquelle ist, bekommt durch das Grillen auf einem Zirbenholzbrett ein besonderes...

Strudel gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Pikant wie ein Wirsing-Nudel-Strudel, ein Gemüsestrudel oder süß wie ein Powidl- oder...

Die Pissaladière kommt ursprünglich aus Nizza, ist heute aber in der ganzen Provence verbreitet. Die französische Spezialität wird nach...

Die Crème brûlée ist eine besondere Form von französischer Süßspeise, die in verschiedenen Abwandlungen weltweit bekannt ist. Genauso ist...

Eine Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der...

Tapas lassen sofort wieder die Erinnerungen an den letzten Spanien- Urlaub hochkommen: In einer Bar oder Bodega den Sonnenuntergang...

Nudeln selber zu machen ist ganz einfach und schmeckt super lecker. Hier findest du ein Grundrezept für einen klassischen italienischen...

Zutaten (als kleines Hauptgericht für 4 Personen): 2-3 Hühnerbrüste (je nach Größe) vom Freiland-Huhn 150 g Parmesan 5 EL Mehl 3...